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许志安在家中9兄弟姊妹,排行最小。少年时与家人住在黄大仙屋村。因当时住所地区治安不靖,罪恶常常发生,所以许志安在年少时就立志希望能当一位能除暴安良的好警察。中学时期就读中七的时候,还未毕业便参加1986年新秀歌唱大赛得到亚军（同年黎明得季军）继而入行。
在新秀后,许志安签约华星唱片,但是华星只为他安排作一些餐厅酒廊的演出。这段时期许志安曾被醉酒食客粗言相对,其中一次他私下接下于一间品流复杂的夜店演出,期间该夜店被人放蛇捣乱。许志安后来得到新秀歌唱大赛大师姐（即80年代著名冠军）梅艳芳赏识,为歌曲《将冰山劈开》合唱,被公众认识。
许志安在1988年5月5日推出首张个人大碟,但卖况平平,更曾一度被华星威胁解除合约。他在1990年发行的第四只大碟亦是他人生中最后一只黑胶唱片(LP),销售量比第一只大碟为高,故其后公司亦开始为他推出其他唱片。其后的歌曲《翻腾》亦有好成绩,亦是许志安本人说“鲤鱼翻身”之作。于1996年,一曲唱尽男人心声的《男人最痛》成为香港全年热爆歌曲之一,使人气一度急升。
在《男人最痛》后,许志安得到称为“金牌经理人”的黄柏高赏识签约正东唱片及金牌娱乐经理人公司,至2003年改签M8 Music经理人公司。许志安在2001年度《十大劲歌金曲颁奖典礼》中夺得“最受欢迎男歌星”；在《叱咤乐坛流行榜颁奖典礼》三次(1999-2000、2003年度)夺得“叱咤乐坛男歌手金奖”和一次(2002年度)夺得“叱咤乐坛我最喜爱的男歌手”。
在2005年离开正东唱片,加盟东亚唱片(集团)和东亚娱乐成为其旗下艺人。东亚娱乐着手协助许志安歌影视三线发展,也包括了举办演唱会,其合约有效期直至2008年12月16日。
许志安多年来为社会贡献良多,曾以个人名义捐出善款为国内贵州山区贫童重建学校,不久被雁心会提名以人名来命名新学校的名称“许志安雁心希望小学”(首位香港艺人获雁心会命名)。终在2005年被选为香港杰出青年,不久成立慈善基金会为有需要帮助的人士提供义务帮助。